Bol à matcha japonais à bec verseur (katakuchi), Ø 13 cm et H. 7,5 cm. Céramique gris ardoise mat, cerclée d’une large bande d’émail bleu-vert. On y fouette le matcha, puis on le verse dans une tasse ou un verre. Fabriqué au Japon.
Katakuchi, en japonais, désigne un bol muni d’un petit bec verseur, pincé dans la terre encore fraîche. Celui-ci a la couleur d’une pierre de rivière : un gris ardoise mat, doux au toucher. Autour du bord, une large bande d’émail bleu-vert coule vers le bas et s’effrange en fines traînées, comme l’eau d’un lac de montagne sur la roche.
On y fouette le matcha avec le fouet en bambou, comme dans un chawan, puis le bec permet de le verser proprement dans une tasse, ou dans un verre de lait pour un matcha latte. Il sert aussi en cuisine, pour une sauce, une vinaigrette ou un dessert à partager.
Fabriqué au Japon, en céramique émaillée. Chaque bol est unique : la coulure d’émail varie d’une pièce à l’autre. Il existe aussi en brun ambré.
Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
