Au Japon, le rāmen est un plat de nouilles, servi dans un grand bol de bouillon, accompagné de légumes, de viande de bœuf ou de porc, et d'autres aliments additionnels. Les japonais utilisent des bols depuis toujours, comme beaucoup de pays asiatiques, pour la boisson, la soupe, la viande, le riz, etc. Le bol à ramen, généralement décoré, doit être assez grand et évasé, en porcelaine, mais peut aussi être en grès ou en résine.