Bol à matcha japonais à bec verseur (katakuchi), Ø 12,5 cm et H. 7,5 cm. Émail brun ambré, bord miel et coulure bleue. On y fouette le matcha, puis on le verse dans une tasse ou un verre. Fabriqué au Japon.
Katakuchi, en japonais, désigne un bol muni d’un petit bec verseur, pincé dans la terre encore fraîche. Celui-ci porte un émail brun ambré, profond et brillant comme un caramel. Vers le bord, il s’éclaircit en miel. Entre les deux, une coulure d’émail bleu, née au four, dessine une ligne irrégulière, comme une vague à marée basse.
On y fouette le matcha avec le fouet en bambou, comme dans un chawan, puis le bec permet de le verser proprement dans une tasse, ou dans un verre de lait pour un matcha latte. Il sert aussi en cuisine, pour une sauce, une vinaigrette ou un dessert à partager.
Fabriqué au Japon, en céramique émaillée. Chaque bol est unique : la coulure bleue varie d’une pièce à l’autre.
Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
