Un thé pour le hanami
Au Japon, le hanami est la coutume d’admirer les cerisiers en fleurs au printemps. Ce thé Sakura (« fleur de cerisier » en japonais) en reprend l’esprit : un thé vert délicat, parfumé par la feuille de cerisier.
Une base de kukicha
Sa base est un kukicha de la préfecture de Kagoshima, un thé vert japonais composé de tiges et de feuilles de théier, au goût doux et subtil. Il est mélangé à des feuilles de cerisier cueillies au bon moment, puis décoré de pétales de rose.
Doux et naturellement parfumé
Sans arôme ajouté, le thé tire son parfum des feuilles de cerisier : une saveur naturelle, douce et fine, qui rappelle la fleur de cerisier.
Préparation
Utilisez une eau à environ 65 °C et laissez infuser 2 minutes, idéalement dans une petite théière kyusu.
Conseil de conservation
Conservez le thé bien refermé, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, ou dans une boîte à thé hermétique.
Pour le préparer
Kyusu, tasses et accessoires : retrouvez tout le nécessaire pour préparer le thé vert à la japonaise dans notre catégorie Kyusu et thé vert.
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