Thé Vert de Jardin Japonais
Sencha traditionnel issu de l’agriculture BIO, assemblage des cultivars Yabukita et Saemidori, de la préfecture de Kagoshima, au Japon. Une tasse brillante, végétale et fruitée, à la belle longueur en bouche. Boîte de 50 g.
Le sencha, thé vert emblématique du Japon
Le sencha (煎茶) est le thé vert le plus cultivé et le plus bu au Japon. Ses théiers poussent en plein soleil, et ses feuilles sont étuvées puis roulées en fines aiguilles. Chaque sencha a son propre équilibre, selon le jardin, le cultivar et le savoir-faire du producteur.
Un assemblage de Kagoshima
Ce Sencha n°3 vient de la préfecture de Kagoshima, dans le sud-ouest du Japon. Il associe deux cultivars : le Yabukita, le plus répandu dans les jardins de thé japonais, et le Saemidori, apprécié pour sa douceur. Il est cultivé en agriculture BIO certifiée.
Végétal et fruité
En tasse, son caractère végétal s’éclaire d’une note fruitée, avec une belle longueur en bouche qui laisse le temps de le savourer. Un sencha brillant et accessible, idéal pour le thé vert de tous les jours.
Préparation
Utilisez une eau à environ 65 °C et laissez infuser 2 minutes, idéalement dans une petite théière kyusu. Les feuilles peuvent être infusées plusieurs fois.
Conseil de conservation
Conservez le thé bien refermé, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, ou dans une boîte à thé hermétique.
Pour le préparer
Kyusu, tasses et accessoires : retrouvez tout le nécessaire pour préparer le thé vert à la japonaise dans notre catégorie Kyusu et thé vert.
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