Coffret pour préparer le matcha à la japonaise : un bol chawan à l’émail vert céladon cerclé de bleu, un fouet chasen en bambou, son support en céramique et une cuillère chashaku. Fabriqué au Japon, présenté en coffret.
Le coffret WASABI réunit les quatre ustensiles nécessaires pour préparer le matcha comme au Japon : le bol, le fouet, le support du fouet et la cuillère doseuse.
Le bol chawan doit son nom à sa couleur, un vert céladon pâle qui rappelle le wasabi frais. Son émail coule librement sur les parois et laisse apparaître un large bandeau bleu profond, souligné d’un liseré brun sur le bord. Chaque bol garde ainsi des nuances qui lui sont propres. Sa forme ronde et généreuse laisse la place de fouetter le thé, et il se tient bien entre les deux mains.
Le fouet chasen, en bambou, compte 80 brins. Il permet de délayer la poudre et de faire monter une mousse fine à la surface du thé. Une fois rincé, on le pose sur son support kusenaoshi, assorti au bol, pour qu’il sèche en gardant sa forme arrondie. La cuillère chashaku, taillée dans le bambou, sert à prélever la juste quantité de matcha.
Pour un bol, il suffit d’une à deux cuillerées de matcha tamisé et d’un peu d’eau chaude. On fouette d’un mouvement rapide du poignet, en zigzag, jusqu’à ce qu’une mousse légère se forme.
Un bel ensemble pour commencer à préparer le matcha chez soi, ou à offrir à un amateur de thé japonais.
