Thé Noir de Jardin
Un thé noir de Ceylan issu d’un jardin d’altitude du Sri Lanka, aux feuilles brisées. Son infusion foncée et forte, aux notes boisées et épicées, s’accompagne volontiers d’un nuage de lait. Boîte de 100 g.
Cet English Breakfast est un thé noir de Ceylan, cultivé dans un excellent jardin d’altitude de la région Western High Grown, au Sri Lanka. Ses feuilles brisées lui donnent une infusion foncée et forte, aux notes boisées et épicées.
Le grade BOP, pour Broken Orange Pekoe, désigne un thé fin composé des bourgeons et des jeunes feuilles du théier, brisés en petits morceaux. Ce thé est cueilli à la main et travaillé selon la méthode orthodoxe.
Les thés de Ceylan sont classés selon l’altitude de leur jardin : au-delà de 1200 mètres, on parle de High Grown, les thés au goût le plus affirmé. Thé du matin par excellence, cet English Breakfast se boit nature ou avec un nuage de lait.
Préparation : infuser à 95 °C pendant 3 minutes.
Conseil de conservation : garder le thé dans sa boîte bien fermée, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs.
Pour le préparer : une théière en fonte ou en céramique lui convient parfaitement.
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